O FADO NASCEU NUM DIA...

* Vídeo de Raquel Tavares cantando "Fado lisboeta"

"O fado nasceu num dia
em que o vento mal bulia
e o céu o mar prolongava,
na amurada de um veleiro,
no peito dum marinheiro
que estando triste cantava."
(José Régio)

LA QUINTA MÁGICA

Pozos profundos que dan acceso a una laguna, rituales templarios y referencias masónicas, capillas por las que se accede a un laberinto subterráneo, mansiones donde los engaños ópticos y los pasadizos son constantes y, todo ello, en un rico entorno natural y cuidando con precisión de orfebre cada detalle de su arquitectura. Todo eso y más es, en resumen, la Quinta da Regaleira, uno de los lugares mágicos que esconde la villa de Sintra.

Impresiona el acceso a la Quinta, pues nada más flanquear la verja una mansión romántica con ecos neogóticos contempla a su visitante desde lo alto. A pocos metros de la puerta, una capilla dedicada a la Santísima Trinidad y, en los jardines de la Quinta, lagunas, bosques, torreones y laberintos. Todo ello, fruto de la imaginación del arquitecto y escenógrafo italiano Luigi Manini que diseñó la Quinta siguiendo los deseos de su propietario, el excéntrico António Augusto Carvalho Monteiro, quien dio rienda suelta a su pasión por lo mágico y lo esotérico y concibió el espacio siguiendo rituales masones y templarios.

El Palacio de los Millones se convierte así en un lugar de sensaciones, que asusta y maravilla al mismo tiempo; cuidadosamente presentado para contagiar al visitante de su atmósfera de alquimista en estancias con poca luz y paredes recubiertas de libros o dónde las gárgolas de sus terrazas parecen amenazar a quien osa molestarles.

El laberinto de grutas que comunica el subsuelo del palacio y la cripta de la capilla mantiene viva la inquietud de quien aspira a descubrir los misterios de la Quinta; misterios que no estarán completos si uno no es capaz de descender la escalinata en espiral del profundo pozo iniciático que, igual que templarios y masones, obligará a su visitante a tomar una de las varias grutas que parten de su fondo con forma de estrella de ocho puntas. Sólo así, atravesando las tinieblas del laberinto de grutas, conseguiremos llegar a la luz, en este caso, con salida a unas hermosas y bien cuidadas lagunas que, incluso, es posible atravesar saltando de piedra en piedra.

SOBRE A QUINTA DA REGALEIRA:

• Dirección: Rua Barbosa du Bocage, 2710-567 Sintra
• Teléfono: 00 351 219 106 650
• Horario de apertura: De febrero a marzo y octubre, de 10,00 a 18,00 horas; de abril a septiembre de 10,00 a 19,00 horas; de noviembre a enero, de 10,00 a 17,00 horas
• Precio: 5 euros entrada libre, 10 euros en visita guiada
• Cómo llegar: Caminando, a 700 metros del centro histórico de Sintra

FADO PARA TURISTAS

Hablar de Lisboa es también hablar del fado; un sonido característico que buscan tanto como sus monumentos quienes visitan la capital lusa, unas veces por un mero espíritu turista y, otras, para satisfacer su gusto por una de las músicas más sentidas que conozco.

Con una carga, quizás excesivamente "typical" que lo desvirtúa (sería como un primo portugués del clásico tablao para guiris de Madrid), el Café Luso de Lisboa es una de las casas de fado emblemáticas del Barrio Alto. A pesar de todo, el propio edificio que lo alberga, un palacio del siglo XVII, y la calidad de los intérpretes que actúan en el local, merecen una visita que hace olvidar el precio de una cena no demasiado elaborada y cuyo mejor ingrediente es el sonido del fado que la envuelve, junto a algunos números de folclore portugués.

La historia de Luso se remonta a los años treinta, adaptando a su uso como casa de fados las bodegas y las cocheras abovedadas del Palacio de São Roque; al tiempo que su fama le viene, sin duda, de las grandes figuras fadistas que actuaron en él, entre ellas, Alfredo Marceneiro o la propia Amália Rodrigues.

SOBRE LUSO:

• Dirección: Travessa da Queimada 10, 1200-365 Lisboa
• Información y reservas: 00 351 213 422 281
• Horario: De lunes a domingo, de 19,30 a 02,00 horas
• Cómo llegar: Líneas 58 y 790 de autobús. En metro, la parada más próxima es Baixa-Chiado
• http://www.cafeluso.pt/
• cafeluso@cafeluso.pt

PESSOA CONTRA TODOS ELLOS

Reis vs. Caeiro, Campos vs. Soares y Pessoa con ellos y contra todos ellos. Todos son Pessoa, pero cada uno con distinto traje. Son sus heterónimos, las distintas personalidades literarias con las que publicó su obra e, incluso, como Fernando Pessoa publicó críticas feroces contra sus propias obras, firmadas por sus alter egos.

Independientemente de si es a Pessoa al que se busca, a Fernando António Nogueira, Ricardo Reis, Alberto Caeiro, Bernardo Soares o Álvaro de Campos, lo cierto es que Lisboa está impregnada de su esencia literaria.

Quizás el mejor punto de partida sea el número 16 de la Rua Coelho da Rocha, la casa que habitó el poeta los últimos años de su vida. Hoy completamente reformada, se ha convertido en un centro de documentación en torno a la obra y la persona de Pessoa. Una biblioteca, objetos del escritor e incluso una carta astral en piedra forman parte de ese pequeño universo pessoano que se prolonga en el Martinho da Arcada.

Abierto en 1782, este veterano café y restaurante al que se accede por la Rua da Prata en su confluencia con la Praça do Comércio, además de una carta excelente y un servicio amable y muy cuidado, presume de haber sido uno de los favoritos de Pessoa. De hecho, el local conserva la mesa favorita del escritor tal y como la dejó, en una especie de espera homenaje que atrae a más de un visitante o, quizás incluso, al propio espíritu de Pessoa.

DORMIR COMO UNA PRINCESA

Si el dinero es lo de menos y uno puede permitirse pagar 430 euros por pasar una noche en una de las suites de la Fortaleza do Guincho, entonces también sabrá cuáles fueron las vistas que contempló desde su habitación favorita la princesa Gracia de Mónaco, cada vez que se escapaba hasta este rincón de la costa portuguesa.

De hecho, en este hotel de cinco estrellas y con un restaurante que luce a gala una estrella Michelín, a la habitación 212 se le sigue conociendo como la "habitación de la princesa", una suite con vistas al Atlántico y al Cabo da Roca.

Sobre él, junto al faro que ilumina el océano desde el punto más occidental de Europa, se levanta este hotel fortificado, que hace honor a su nombre (cañones incluidos en la puerta). Tal vez uno nunca llegue a franquearla, pero lo cierto es que esos cañones defendieron en su tiempo ese lugar mágico del que Camões dijo: "Aquí, donde se acaba la tierra y comienza el mar".

SOBRE A FORTALEZA DO GUINCHO

• Dirección: Estrada do Guincho, Cascais 2750-642
• Teléfono: 00 351 21 487 0491
• Reservas: reservations@guinchotel.pt

O TERREIRO DAS PESSOAS

Es uno de los lugares más transitados de Lisboa, también uno de los más visitados por los turistas y de los que mayor encanto aportan a la Baixa cosmopolita que mira al Tajo. Gracias a una iniciativa municipal, el Terreiro do Paço es además un lugar abierto y ciudadano cada domingo, entre las diez de la mañana y las cinco de la tarde.

La plaza porticada se cierra al tráfico y la cultura, el deporte, la música, la artesanía, las nuevas tecnologías, el juego o la comida típica portuguesa toman la calle y hacen del Terreiro do Paço el Terreiro das Pessoas.

Al margen de las actividades programadas de forma especial para cada domingo, el Terreiro das Pessoas tiene de forma estable una biblioteca móvil, una exposición sobre los bosques lusos, un autobús de acceso libre a Internet, una cata de vinos portugueses e, incluso, un espacio de atención jurídica al ciudadano.

EL SECRETO MEJOR GUARDADO DE PORTUGAL

Desde 1837 quizás sea el de los famosísimos pastéis de Belém uno de los secretos mejor guardados de Portugal. Una receta que, escapó del cercano Mosteiro dos Jerónimos en la convulsa época del Liberalismo y que acabó con el cierre y desamortización de buena parte de los conventos.

Fue así como surgió la Antiga Confeitaria de Belém, a pocos metros del monasterio, hoy frente a una de las paradas más concurridas del tranvía lisboeta, y bajo los letreros que la identifican como la única y original fábrica de pastéis de Belém.

Siempre abarrotada de turistas, la confitería es un auténtico laberinto de azulejos, sillas que se tocan unas a otras, salas y pasillos en los que encontrar una mesa vacía es cuestión de suerte y de paciencia. Todo, en un ambiente que recuerda al siglo XIX y que contribuye aún más a dar forma al famoso misterio de la receta secreta que salió del Mosteiro dos Jerónimos y que se mantiene inalterable de siglo en siglo para deleite de los lamineros y envidia de quienes tratan en vano de copiar la fórmula magistral de estos pastelillos de crema.

De hecho, la receta de los pasteles es sólo conocida y transmitida de unos a otros por los maestros obradores que los fabrican artesanalmente en la que se conoce como Oficina do Segredo, si bien, y ante la insistencia de curiosos, aseguran que tan importante como el secreto es la cuidadosa selección de ingredientes que permite mantener aún en nuestros días el sabor de uno de los dulces más tradicionales de Lisboa.

SOBRE OS PASTÉIS DE BELÉM

• Dirección: Rua de Belém 84-92, 1300-085 Lisboa
• Teléfono: 00 351 21 363 74 23
• Horario: Del 1 de noviembre al 30 de abril, de lunes a sábado, de 8,00 a 23,00 horas y domingos, de 8,00 a 22,00 horas; del 1 de mayo al 31 de octubre, todos los días, de 8,00 a 24,00 horas.
• Cómo llegar: En el autobús 51 o en el tranvía 15, bajando en la parada de los Jerónimos